La elaoración de infusiones
A la hora de preparar infusiones, cuando pruebe el arrack de Ceilán, se convertirá en su ingrediente espirituoso preferido, por su capacidad de resaltar el sabor de los demás componentes, añadiendo nuevos matices de sabor de una exquisitez desconocida hasta entonces. Es sencillamente excelente para preparar infusiones de hierbas, especias, nueces, coco, té, café, jengibre, rosas, flor de saúco, pasas, albaricoque, cáscara de naranja seca, manzana o pera, y mucho otros ingredientes exóticos. En todos los casos, la infusión resultante es sublime y perfecta.
