En Sri Lanka, a principios del siglo XX, no existía todavía un arrack de calidad superior. A pesar de ser una bebida mística espirituosa conocida desde la antigüedad, de la que escribió por vez primera Marco Polo en el siglo XIII, nunca se había considerado de fabricación delicada, ni tampoco especialmente apreciable al gusto.
1 Con la aparición de una destilería familiar local en 1924, no obstante, las cosas empezaron a cambiar. Rockland Distilleries dio inicio a la distribución comercial del arrack artesanal por primera vez en la historia y, durante los años que siguieron, logró convertir este antiguo, y por largo tiempo, subestimado licor, mediante su mejora y refinación, en un producto realmente especial.
2 Hoy, la destilería prosigue su tarea y nunca ha estado más orgullosa de su producción del arrack de Ceilán, de la que ha hecho un arte ya transmitido a través de cuatro generaciones familiares: un elixir derivado de muchas más generaciones de árboles del coco. Al sostener en la mano una botella de Ceylon Arrack sentirá su alma… un producto engendrado a partir de casi cien años de duro trabajo, capturando la esencia de una hermosa isla del Océano Índico.
3 Creemos en la honestidad en los métodos de elaboración, en los negocios, en el pago de impuestos ciudadanos y en no seguir siempre la tentación del camino más fácil. La integridad ha sido uno de nuestros valores fundamentales, que seguimos manteniendo. No empleamos métodos apresurados ni mecánicos en la destilería de nuestro arrack. Por el contrario, seguimos los procedimientos del antiguo arte manual de la recolección de savia y los pasos tradicionales del arte de la destilación que han superado la prueba del tiempo.
4 El resultado es una bebida espirituosa de coco 100 % natural y llena de maravillosas facetas que lograrán intrigarle, atraerle y seducirle, deseando repetir la experiencia. La visión de nuestros fundadores fue la de convertir el arrack en un producto de suprema calidad para que fuera conocido en todo el mundo. Esperamos que degustar nuestro Ceylon Arrack le inspire a usted también a creer en sus sueños.
