Аррак и кокосовый орех — как инь и янь — неразрывно связаны друг с другом. Может ли тень существовать без света? Так и Ceylon Arrack не существовал бы, не будь кокосовых деревьев. То же самое касается и вкуса этих двух ингредиентов: они великолепно дополняют друг друга. Именно в этом традиционном сочетании местные островитяне предпочитают употреблять аррак. Эта традиция существовала и во времена королей, когда аррак подавали прибывшим с визитом королевским особам иноземных государств. В Шри-Ланке «алия» означает «слон».
