Ce cocktail, qui porte le nom d’un faubourg côtier de la ville Sri Lankaise de Colombo, est aussi exaltant que l’air et le soleil du bord de mer. C’est un mélange doux et rafraîchissant d’Arrack de Ceylon, miel, citron, sirop de noix de coco, agrémenté de la saveur épicée du Velvet Falernum. Son créateur est Andrew Gray, et Charlene Holt et son équipe l’ont mis sur la carte du bar Apotheca de Manchester, en Angleterre.
