Den här cocktailen har sitt namn efter Moratuwa, en förort på kusten utanför storstaden Colombo på Sri Lanka. Den är lika upplyftande som havsluft och solsken – en uppfriskande blandning av Ceylon Arrack, honung, citron, kokossockerlag och kryddig Velvet Falernum. Den skapades av Andrew Gray och skrevs ner av Charlene Holt med team vid Apotheca bar i Manchester i England.
